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今天你怎么买菜? 上海市民有这些多元的买菜方式

购买蔬菜可以说是最基本的生活需求 如今,普通人的“菜篮子”选择更加智能化、便捷化和标准化:传统食品市场不断升级,手机微信单线下进行自我推广,半成品由社区生鲜店提供.浦东新区朱樵镇是“上海最大的城镇”,也将有3.0版蔬菜市场:自备中央厨房、老人送餐服务等。 然而,不管怎么买食物,桌子上都放满了烟花。

传统市场:设施升级和服务升级

20世纪90年代,上海的一批街头市场被“邀请”进入室内,成为第一代标准化市场 然而,当时的市场管理更像是一种财产,在分档后出租给个体经营者。 随着劳动力成本的增加,蔬菜市场的管理成本也在上升,导致营利性家庭和经营性亏损家庭之间的矛盾。 标准化食品市场的升级版试图在超市引入统一的收银机方法,将风险控制和供应链控制的概念引入“食品篮子”管理。

传统的食品市场已经经历了标准化版本1.0和2.0,并且仍在升级其设施和服务。 1月9日,“上海最大的城镇”朱樵镇与浦上集团蔬菜市场签署了全面战略合作协议。 即将推出的3.0版蔬菜市场似乎能够满足“马太太”对市场的所有期望。 不仅环境干净整洁,价格比周围低10-15%,而且还建了一个中央厨房,为周围的老人提供送餐服务。

传统的食品市场不仅是购买蔬菜的功能,也是促进人际交流的功能。 邻居可以见面并互相交流,同时增强他们的感情。 许多新一代食品市场增加了社区中心、面包店和花店等功能,为这个小空注入了更多的人际关系和情感元素

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“上海最大的城市”将出现3.0版蔬菜市场带着它的中央厨房来帮助老人送货

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