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最长黄金周来临 三亚发布食品安全消费提示

华南Sea.com和华南Sea.com客户三亚9月26日(华南Sea.com记者阿尔弗雷德和实习生孙梦聪)今年国庆节和中秋节将连续8天放假。婚宴和家庭聚会将达到顶峰。此外,三亚炎热的天气增加了食物中毒的风险。为了确保节假日期间的食品安全,三亚市食品安全委员会办公室于9月26日向公众和餐饮单位发布了食品安全消费提示。

1。正确购买月饼,安全食用 照片来自微信公众号三亚食品药品监督管理局

(1)购买时要小心 建议通过正式渠道购买月饼,并保留购买凭证。 购买时,注意检查包装是否完整,容器是否干净(尤其是散装月饼),产品生产日期、保质期、储存条件、配料清单、食品生产许可证号、名称、地址、联系方式等。标记在包裹上。

月饼的保质期有限。当你在网上购买月饼时,你应该向商家确认保质期,特别是对于一些正在出售的手工月饼,你需要确认邮寄时间以防止它们过期。 我们应该尽最大努力从具有正式经营资格和高信用评价的网站或商家购买。

(2)科学储存 购买后,按照包装标签上标明的方法储存,并选择合适的储存环境,如温度和湿度。储存期限不能超过产品的保质期。

(三)及时进食 月饼应该在保质期内食用。吃月饼前,应注意观察月饼外观是否正常,无异味、霉变等现象。如果发现任何异常,应该停止吃月饼。

(4)秋月花中部蛋糕消费技巧

1。月饼保健食品是虚假宣传。国家食品药品监督管理局从未批准任何健康月饼

2。大多数月饼含糖量和脂肪量都很高,所以建议保持均衡饮食。对于老年人、儿童和胃肠道不适的患者,建议不要吃得太多

2。食品和饮料注意事项

(1)食品和饮料单位注意事项

1。“尽力而为”,不要超负荷运行 供应的食品数量和接收的顾客数量应根据各自的加工能力来确定,以避免因超负荷操作而造成的食品安全问题,最大限度地降低食品安全风险。

2。控制采购渠道,做好验货工作。 食品原料应通过正规渠道采购,采购过程中应严格检查食品质量,并认真检查许可证、相关食品检验检疫证书和送货单。

3。不要经营违禁食品 不要加工和管理腐烂、有毒和有害、超过保质期等食物。不符合食品安全要求的;不得加工销售河豚鱼、未知野生蘑菇等有毒动植物和水产品

4.防止生熟食物交叉,控制温度和时间。 节日期间,食物供应很大,供应时间相对集中。生的和熟的食物之间的交叉污染应该被防止。接触熟食的容器、工具和设备应严格消毒。应控制加工食品的温度,确保食品加热均匀,中心温度达到70℃;膳食应在准备后2小时内食用。

5。搞好个人卫生,严格防范带病上岗。 员工在接触食物前应该换衣服和洗手。直接接触进口食品前洗手消毒,并穿戴特殊工作服和口罩。患有病毒性肝炎、伤寒、痢疾、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病、普通感冒、咽喉炎、手外伤等疾病的,不得从事直接接触进口食品的餐饮服务活动。

应高度重视食品安全 照片来自微信公众号三亚食品药品监督管理局

(2)家庭晚餐注意事项

1。易腐食品原料和熟食应存放在冰箱中;食物必须彻底煮熟,并且应该尽可能多的加工和食用。如果食物不能用完,应该及时冷藏,在吃隔夜食物前彻底加热。 注意区分食物中是否有异物或异味。如果发现任何异常,立即停止进食。

2。生熟食品应严格分开放置,避免交叉污染;如果生的和熟的食物储存在同一个地方或设施(如冰箱),应该以“生的和熟的”方式储存,以避免污染熟的食物。

3.不要盲目“品尝新鲜”,也不要收集有毒的水产品,如食用蜗牛和河豚。在野外旅行时,各种野生植物(尤其是蘑菇)不会被收集和食用。

4。如果有100多人自己举办家庭聚餐,他们应提前三天向当地食品药品监督管理局报告备案。

(三)外出就餐的注意事项

1。餐饮单位应选择《食品经营许可证》、量化分级管理水平较高、环境清洁的餐饮单位 建议不要在露天无牌摊档进食,以免食物中毒。

2。注意餐具的卫生。吃饭前,观察餐具是否已消毒。通常,经过清洗消毒的餐具具有轻便、干净、干燥、收敛剂的特点。未经清洗消毒的餐具经常有茶渍、油渍和食物残渣等。

3。尽量不要选择客流量大的酒店 因为供应的突然集中可能会导致酒店的加工负荷过重,给食品安全埋下隐患。

4。增强维权意识 消费者在餐饮单位就餐时,应索要并保存消费账单等相关凭证。一旦饭后出现典型的食物中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻,他们应该及时去医院并与餐厅联系。同时,他们可以致电食品药品监督管理局投诉热线投诉举报。 应注意保存相关证据,如消费凭证、病历、检查报告、剩余食物、排泄物和排泄物,以避免因错过最佳调查机会和缺乏证据而难以确定食物中毒。

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责任编辑:甘陈晖