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摆脱“人情关系”,今年上海“庄行蜜梨”离市场最近

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摆脱“人际关系”,今年的“庄兴蜜梨”是最贴近市场的

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米莉镇的工作人员仔细挑选了梨子并对它们进行了分类。

七月,在一个炎热而无聊的下午,商人董正福瞥了一眼农民送来的两筐庄兴蜜梨。头不小,皮肤很亮。 “是的,让他安顿下来。”梨农收了钱,梨被送到10米外的分拣和包装区。一个容量为8和2的单个礼品盒,以及一个9个盒子,稍微小一些,装在12个盒子里待售。此外,如果梨有缺陷,它们将被淘汰。

今天的奉献庄星,有不止一个董正福意识到这一点,他们在过去的几十年里打破了蜂蜜梨的传统,并开始努力进行“质量控制”,甚至为设计便捷的运输礼品盒子,愿意花一个月的时间。即使已经具有国家地理标志的庄兴梨也必须从内到外接受测试,为“不完美”付出代价。

这可能是改变的开始。接下来,所有与蜜梨相关的人和事都将参与其中,重新找到他们所处的位置,他们应该做什么,持久的困惑,焦虑和希望。

梨城改变

“大丰收”是前所未有的,梨无法出售

近年来,全国许多地区的房地产水果营销经历了“去管理和去人化”的艰难过程。

出于上海奉贤的起源,庄兴蜜梨实际上并不那么有名。但还有另一种解释。庄兴蜜梨已销售数十年。 “如果没有奉贤,你可以当场消化它。”卖方市场的长期地位为蜂蜜梨产业增添了一些自豪感。去年的这个时候,庄兴迎来了前所未有的蜜梨收获。所有与之相关的从业者都必须放下自己的骄傲,接受铁腕的事实:梨子不能出售。

有些人开始买亲戚和朋友买,有些人要求政府出面“开火”,有些人以低价出售.梨子“领先”走出公众。最后,当地领导人出面“吮吸”,该地区的企业家伸出援手帮助低收入人群解决了575万磅梨,占当年产量的近三分之一。在蜜梨订阅会上,老板数万英镑和数十万英镑的价格,将现场推向高潮,但依旧感觉“可能梨不再以这种方式出售”。

感受到变化的第一件事就是蒋国强。他是庄兴镇负责农业工作的副市长。去年,他经历了办公室梨农受阻的现象。他还看到农民们坐在一堆腐烂的梨子前哭泣和死去。但蒋国强并不感到惊讶。事实上,在过去,庄兴人出售梨子,依靠乡镇企业和机构,依靠政府组织的大型批发商,依靠亲友,而不是依靠市场。一旦输出激增,原始渠道就无法被吸收,并且没有建立有效的市场。预计销售情况不理想。

即使没有去年这次事故的高收益,许多梨农强烈认为,在销售渠道缩小了之后,村里的小企业已经关闭了很多,老顾客的消费行为已经变成了更理性。购买价格不会增加和减少。 “没有多少梨农有自己的方式。”庄杭镇昆古村村长黄继强表示,原来的“游戏规则”有些不成功。

怎么做?很多人不知道该怎么做。数千公里以外的贵州玉屏县,比奉仙庄更早地沉浸在“失踪”中。玉屏是近年来出现的优质黄桃生产区。随着企业的收购,当地的黄桃一次售出25元一斤,这是市场价格的三倍。在过去的两年里,玉屏黄涛的价格突然回落。原因是在一个交易会上,副县长拿了桌子。

万国风云俱乐部创始人朱永利见证了整个过程。当买家询问玉屏县的农民他们希望降低黄桃的价格时,场地几乎沸腾了。在过去的几年里,当地人已经习惯于依靠政府资源向政府和企业的大客户出售黄桃。人们甚至认为他们自己的桃子值得付出代价。在僵局持续下去的时候,县领导们采取了这个案子并放弃了咒骂的话:“如果你不接受价格重返市场,明年我们就不会关心桃子。”人们很快就安静下来,因为每个人都很清楚并且与“人际关系”分离。你自己的桃子将重新回到大浪的市场。最终,玉屏黄涛与政府主要买家签订协议,黄桃供应量不应高于同期市场同类产品的价格。

近年来,全国许多地方的房地产水果营销经历了“去管理和非人化”这样一个艰难的过程。朱永利说,他从事水果行业已有6年了。他为全国各地的水果批发商和水果农户建立了一个交易平台。看到了庄兴的困难和玉屏的困难。 “也许是因为农民面对市场,他们自然是被动的。当政府可以依赖它时,没有人愿意联系外部市场。“如果不是今天,庄兴梨必须面对市场变化,人们仍然有一丝痕迹。幸运。

进入城市的第一年

客人抢购了30,000磅的玉石梨

市场渠道不同,但蜂蜜梨的收购,储存,包装和运输同样严格,梨农必须进入市场规则。

一年前的这个时候,董正福是一个局外人。这次商务旅行恰好穿过了庄兴的梨园。他一生吃了第一个蜜梨。 “这是其他人在地上腐烂,但味道非常好。”董正福不明白,“既然这是好事,你为何不能卖掉它?”他想做这个生意。于是他找到了附近的路桥村,并接到了他的村书记王继英。村里肯定不会拒绝这样一个想帮助卖梨的外国人。甚至给出了一些莫名其妙的希望。他们腾出了一个废物仓库,并为董正福购买了一个购买点。今年7月20日,奉贤庄蜜梨“翠冠”品种上市,董正福在路桥村注册的米里镇的销售合作伙伴正式开业。

收购米莉镇有一个门槛。农民想要向它出售梨子,他们必须携带村里发出的“门票”证明他们自己的种植标准高,质量好,销售困难。当您到达现场时,您必须排队等候严格的梨选择和检查。如果您发现一种劣质行为,将来不会再次交易。 “这都是一个村庄,我们怎么做生意。”当有人质疑这个看似不人道的规则时,庄兴珍突然出现了两三个销售合作社,如米莉镇。它们背后的市场渠道可能不同,但蜂蜜梨的收购,储存,包装和运输同样严格,甚至明确规定了买卖双方的责任和义务。如果一个梨农希望通过收购生存,它将不可避免地陷入市场规则。

因为董正福的购买价格不低于他自己的摊位,所以金额要大得多。梨农将梨卖给他之后,一年的成就相当于进入保险箱。 10天内,来自全国4个村庄的80多名梨农主动找到了门,15万公斤的梨进入了米莉镇的仓库。

在每个销售合作社的门口,排起了长队,路村的秘书王海平正忙着寻找物资。来自村里的干部施天权被雇用了不到一个月,他帮助庄兴镇的梨农谈了一大笔话:上海市中心的农业和工业超市愿意免除入场费并使梨最显眼。货架。王海平经常收到超市的提醒:“快点来,回来7,000磅。”

根据目前每天消化近800磅的商店的速度,预计到8月中旬,蜂蜜梨将被出售,而农业和工业超市可以帮助庄兴梨农出售6万公斤的蜂蜜梨。不过,王海平仍然有一些令人难以置信的事实。参与供应的农民更不相信:“过去,我只能要求人们购买。现在我该如何进入房间?”这可能是庄航培林离开现实市场的最新时间。

当许多人仍在思考“市场”的无形大手时,有些人已经感受到了它的力量。三年前,老金种植了200英亩土地种植“玉”。在壮兴蜜梨品种中,最常见的“翠冠”占全镇种植面积的90%以上。 “玉”是一种品种较高的品种,其甜度低于“翠冠”,但它是“一种可以吸水的”。在整个壮族线上,旧金是“翠玉第一人”,也是“唯一”。今年夏天,已经种植了三年的果树最终形成了第一批3万公斤的水果。有人问老金,你打算怎么卖?老金从来没有想过这个问题。他本来想说180元一盒(12),“结果是280”。就这样,每盒280元的价格,不到一周,客人传递了30,000磅的梨,并抢购了。

今年,它被称为庄兴蜜梨的第一年。人们开始对“市场”有一个模糊的认识:董正福通过在全国各地积累的联系,以九百元的价格出售了收集的梨。施天泉介绍,他身边的城市朋友到农业和工业超市买了7元一斤正宗的庄兴蜜梨。在“玉”的垄断市场中,老金因无知而获得定价权,成为梨农的最大赢家。 “今年只是对水的考验。明年将是一个真正的高产。到那时,我的200英亩土地估计将是600,000磅水果。”老金说:“我不知道能不能卖得那么多。”

市场容量

平均每天消化500,000斤并不浪费。

电子商务的发展已成为“低价”的代名词,而庄兴蜜梨可能根本不适合它。

奉贤庄拥有4500亩梨地,按正常产值计算,每亩3000-3500公斤,年产1500万公斤。然而,蜂蜜梨的销售期不到一个月,并且消除了必要的损失。平均每天消化500,000公斤并不浪费。这个市场有多大?

有些人认为在上海销售是不够的,我们必须想办法在全国各地销售梨子。今年,奉贤区农委首次发现媒体合作,并将蜜梨送到淘宝直播平台。这是个主意。在两小时的直播中,“Honey Pear + Anchor”吸引了140,000次观看。我认为我可以在互联网上大受欢迎,我不会从现在开始卖掉它,但毕竟没有这样的运气。 “电子商务运输成本高,果实破损率高,他们报告的价格是1.5元或2.5元一斤。梨农在哪里愿意出售?”但这不是电子商务的问题,朱永利说,电子商务已经发展到今天。已成为“低价”的代名词,薄利多销是生存法则,庄兴蜜梨可能根本不适合它。

事实上,庄兴蜜梨并不是真的缺乏渠道。朱永利不久前参加了丰县组织的生产销售对接会,并在上海市场引进了许多主流优质经销商。他发现,尽管庄兴梨产量很大,但仍不能满足经销商的需求。 “稳定持续供应,保证产品质量,并有一定的帐户期限,梨农不能给。如何谈合作?“庄兴蜜梨势必会更大,即使短期滞销的风险,也要大。

如今,庄兴有831名梨农,其中农民20多人,耕地面积50多亩,规模较大。当他们一起进入市场时,他们有自己的困难。 “只有进一步整合当地资源,让大农户更大,我们才能最终实现集团的温暖。”朱永利多年来观察了上海嘉定马鲁葡萄的“家乡历史”,并看到对方走出一个大农户继续聚集资源,直到他们完全占领市场。掌握话语和议价能力的道路。 “今天的马鲁葡萄在国内葡萄产业中也很有影响力,但它仍然没有来自上海。因为它已经足够了,现在卖到田地已经太晚了,当地市场已经被完全消化了。所以你敢于说上海的市场不够大?“

蒋国强持相同观点。他甚至重新开放了庄兴镇的耕地。他想到了未来的蜜梨种植面积,可以扩大至少5000英亩。你为什么要这样做?这个问题必须由庄兴回答。 “翠冠”是浙江壮兴引进的品种。经过几十年的发展,壮兴蜜梨的种植面积有所扩大,但与浙江宁波的2.5万亩产地相比还存在差距。近年来,上海崇明一直追逐,“翠冠”种植面积甚至超过1万亩。不久前,当地一家大型中药公司正在寻找蜜梨生产区合作生产梨酱糖。预计Zhuanghang蜜梨在种植质量和经验方面取得了成功,但由于植入物数量不足,最终输给了崇明。蒋国强说:“要实现一,二,三产品的整合,我们必须尽力把资金引入农村。但对于今天的庄兴来说,初级生产是主要的矛盾。我们怎能不生长,第二个和第三个?进去?“

包装意义

三个礼盒将启动“壮兴蜜梨”统一招牌

团结就是减少不必要的内部竞争,获得市场话语权。统一的重要表现恰恰是盒子。

为了做一个大的“一次制作”,在过去的一个月里,蒋国强和他的同事花了很多时间做这样的事情:他们设计了三种类型的礼盒:普通版,中端版和高版最终版本。这三个盒子将与农民家庭的梨一起推向市场,并将播放“壮兴蜜梨”的统一招牌。

盒子这么重要吗?蒋国强说,在过去的两年里,梨农在包装上卖梨并遭受损失:“普通纸箱不能承受重量。经过长途运输,梨子坏了。在顾客手中,人们认为梨不能。“今年的盒子是“一个”。 “成人站立和按压”是标准,增加了承重并减少了长途运输中碰撞的可能性。他们还巧妙地将便携式手铐添加到盒子中,客户可能还可以购买更多的盒子。董正福的米莉镇更加讲究从他的合作社出售的水果,他还需要在外包装上加一个坚固的帆布袋。 “顾客蹲着,可以反复使用。”合作社必须为此付出更多。每盒梨的包装成本至少10元。

深入思考,盒子的意义更加突出。朱永利跑到全国各地的水果生产区,无论他提到这样的建议:统一品种,统一种植,统一质量控制,统一营销,统一包装,统一结算。团结就是减少不必要的内部竞争,实现团队并获得更强的市场声音。统一的重要表现恰恰是盒子。该盒子可用于质量控制,以减少果实破损率;它还可以服务于品牌并提高市场认知度。蒋国强已经计划在未来几年内逐步推广盒子,让庄兴的蜜梨包装好。

“这确实是政府最应该做的事情。”上海农业展览中心展览部主任史延平表示,农民本身是弱势群体。“你希望他依靠自己完成水果生产、采摘、储存和储存的标准化。可能。即使是大型合作社的覆盖面也有限。在这个时候,一个强大的政府需要在生产和销售过程中与人民共同成长。

政府甚至可以做更多的工作,例如,为果农提供集体培训和种植指导;引导大农户升级技术装备,提高农业现代化水平。庄兴似乎还不够。他们正在申请建设一个容量超过10万斤的冷藏库,用于提高梨制品的货架寿命,以便测试淡季销售的效果。到了8月,意味着2019年的庄兴蜜梨将进入倒计时。今年的变化留给人们的时间不多了。即使是那些已经进入市场进行探索和实验的人,也为时已晚,无法在更大范围内掀起波澜。但人们不得不承认,庄兴的土地已经埋下了希望。

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